Натуральный краситель для сыра АННАТО - 50ГР

Комплексная натуральная, пищевая добавка краситель "Аннато БИО" KWS 0128C

Натуральный краситель Аннато для сыра - очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.

Краситель добавляется в молоко для обеспечения стандартной окраски сыра в течение всего года. В зимний период времени рацион кормления коров не содержит зеленого корма, что ведет к снижению содержания желтого пигмента каратина в молочном жире. В результате этого сыры, выработанные из зимнего молока имеют слабовыраженную желтую окраску. Добавление в сырное молоко интенсификатора цвета, компенсирует данный недостаток. Также аннато добавляют в традиционный американский ярко-оранжевый Чеддер.

Количество экстракта вносимого в молоко зависит от ряда факторов:

• тип сыра;
• размер сырной головки;
• время года(больше в зимний период);
• ваш вкус

Дозировка:

• в среднем 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)
• для яркой окраски (например сыра Чеддер) дозировка больше - в зависимости от нужного оттенка раствор постепенно добавляется по капле.

Цвет сохраняется без изменения в течение всего срока выдержки сыра.

Состав: вода, регулятор кислотности Е525, натуральный краситель Е160b (водорастворимый экстракт, содержащий 1.15% норбиксина), Е124(стабилизатор цвета)

Не содержит аллергенов.

30 г в пластиковом флаконе с пипеткой для капельной дозировки.

Срок хранения
Может использоваться в течение 12 месяцев с даты производства, при хранении в темном месте при температуре от 10 до 25°С в закрытой оригинальной упаковке.

Производитель: ООО "БИОКОЛ", Россия.

Преимущества сотрудничества с Polonstol.kz

   Мы реализуем только качественный товар, который поставляется непосредственно от производителя продукции.

   Предлагаем актуальный каталог предложений, обеспечиваем еженедельное пополнение товара.

   Всегда помогаем с выбором, предоставляем клиенту возможность самому собрать комплект оборудования.

   Весь товар предназначен для изготовления крафтофой продукции и содержит натуральные компаненты.

   Предоставляем гарантию от производителя. На каждый товар имеется свой гарантийный срок.

Схема заказа: